×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true

ویژه های خبری

true
    امروز  شنبه - ۲۸ فروردین - ۱۴۰۰  
it is true
true
true
از نبود صنایع فرآوری خرما تا گرفتن شیره خرما ( مَهر زدن ) به روش سنتی

نودژنیوز :به نقل از صبح منوجان از دیرباز خرما به عنوان یک محصول پرطرفدار مغذی و پایه در کانون توجه عده زیادی از مردم و همچنین درسبد غذایی خانوار بوده و هست و این مسئله باعث شده که خرما به عنوان محصولی استراتژیک مطرح شده که حتی صنایعی را به صورت مستقیم و غیر مستقیم به تولید این محصول وابسته اند.

محصولات بسیار زیادی به صورت مستقیم و غیر مستقیم ، همچون آرد هسته خرما ،شهد خرما،قند مایع خرما ،عسل خرما،سس خرما ،شربت دارویی ،الکل خرما،روغن هسته خرما ،سرکه خرما،نئوپان و رقم های چوبی ،خوراک دام و طیور،از خرما تولید می شوند که احداث صنایع تولیدی و تبدیلی خرما می تواند باعث توسعه این محصول شود .

 

در شهرستان های جنوب کرمان با توجه به اینکه شغل اکثرا مردم کشاورزی است صنایع فرآوری وتبدیلی خرما وجود ندارد و کشاورزان محصول خرما را به صورت خام از طریق دلالان بفروش می رسانند که در این رابطه کشاورز ضرر می کند .

برخی از کشاورزان در این مناطق  به علت نبود صنایع فراوری به روش سنتی با استفاده از برگ های خرما جایگاهی درست می کنند و محصول خرما را داخل آن می ریزند و وسیله سنگینی بر روی خرما ها قرار می دهند و بعد از چند روز که خرما زیر آفتاب بماند از خرما شیره خرما تولید می شود که به زبا ن محلی به این روش ( مَهر زدن ) می گویند.

 

نبود صنایع تبدیلی در جنوب استان باعث خارج شدن خرماهای قابل فرآوری به دیگر مناطق کشور برای تولید شیره خرما،عسل خرما، قند خرما و کلوچه های پذیرایی … می شود  .

در نتیجه کمبود زیر ساخت اقتصادی صنایع تبدیلی وتکمیلی خرما درجنوب کرمان واقعیتی انکار ناپذیر است و استفاده از میوه، برگ، پوست و حتی هسته و ضایعات خرما در صنایع مختلف میتواند در اقتصاد منطقه تاثیر بسزایی داشته باشد.

 

گزارش تصویری:

false
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

√ کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
√ آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.


true

قالب وردپرسدانلود رایگان قالب وردپرسپوسته خبری ایرانیقالب مجله خبریطراحی سایتپوسته وردپرسکلکسیون طراحی